Oleh: Litera Team
Dalam kegelapan pagi, cairan hitam mengalir ke dalam cangkir, mengisinya dengan aroma yang mempesona. Aromanya menggoda hidung dan membangkitkan lidah yang mengantuk.
Jika rasa bisa memiliki warna, maka rasa kopi ini akan menjadi palet beragam; perpaduan antara pahit dan manis, kehangatan dan kepedasan. Setiap tegukan adalah petualangan melintasi lanskap cita rasa yang tak terduga.
Seperti memasuki labirin kompleks, kopi melingkupi lidah dengan kekuatannya yang berani. Ada keasaman yang menari dengan ringan, sentuhan karamel yang menggoda, dan jejak cokelat yang menggugah kenikmatan. Rasa kopi bukan hanya sekadar rasa, tapi juga perjalanan sensorik yang menghantarkan kita ke dalam pengalaman yang penuh keajaiban.
Di balik aroma yang menggoda dan kenikmatan yang terpancar dari secangkir kopi, terdapat seni yang halus dalam menyeduhnya. Manual brewing telah lama menjadi keahlian para pecinta kopi yang mencari pengalaman yang lebih mendalam dan intens.
Dalam panduan ini, kita akan menjelajahi beberapa
alat seduh pilihan: moka pot, Vietnam Drip, chemex, V60, dan Aeropress. Siapkan
diri Anda untuk memasuki perjalanan menuju pencapaian cita rasa sempurna.
 |
| Ilustrasi Moka Pot {Foto Kedai Kopi Litera) |
Langkah 1: Isi bagian bawah moka pot dengan air panas.
Langkah 2: Masukkan bubuk kopi yang diinginkan ke dalam
keranjang.
Langkah 3: Pasang keranjang di bagian bawah moka pot.
Langkah 4: Sekrap bagian atas dengan bagian bawah, pastikan
kencangkan.
Langkah 5: Letakkan moka pot di atas sumber panas dan tunggu
hingga air naik ke bagian atas.
Langkah 6: Matikan api, tuangkan kopi seduh ke dalam
cangkir, dan nikmati kelezatannya.
 |
| Vietnam Drip (Pixabay) |
Langkah 1: Pasang filter kertas di atas cangkir atau teko.
Langkah 2: Masukkan bubuk kopi ke dalam filter.
Langkah 3: Panaskan air hingga mendidih, lalu tuangkan
sedikit air ke dalam filter untuk membuat "gumpalan kopi".
Langkah 4: Setelah gumpalan kopi mengembang, tuangkan air
perlahan-lahan ke dalam filter hingga cangkir atau teko terisi penuh.
Langkah 5: Biarkan air menetes melalui filter dan kopi, lalu
nikmati cita rasa Vietnam Drip yang khas.
 |
| Ilustrasi Chemex (Pixabay) |
Langkah 1: Tempatkan filter kertas di dalam kerucut chemex.
Langkah 2: Basahi filter dengan air panas untuk
menghilangkan rasa kertas.
Langkah 3: Masukkan bubuk kopi ke dalam filter yang sudah
basah.
Langkah 4: Secara perlahan, tuangkan air panas ke atas bubuk
kopi, mulai dari tengah dan bergeser secara melingkar ke tepi.
Langkah 5: Tunggu hingga air menetes melalui filter, lalu
nikmati kopi chemex yang elegan.
 |
| Ilustrasi V60 (Pixabay) |
Langkah 1: Letakkan filter kertas dalam kerucut V60.
Langkah 2: Basahi filter dengan air panas, lalu tuangkan air
keluar untuk menghilangkan rasa kertas.
Langkah 3: Masukkan bubuk kopi ke dalam filter yang sudah
basah.
Langkah 4: Tuangkan air panas dengan gerakan melingkar ke
tengah dan tepi, memberi konsentrasi pada bagian tengah.
Langkah 5: Biarkan air menetes melalui filter, menghasilkan
kopi V60 yang halus dan lembut.
 |
| Ilustrasi Aeropress (Pixabay) |
Langkah 1: Pasang filter kertas di bawah tutup Aeropress dan
basahi dengan air panas.
Langkah 2: Masukkan bubuk kopi ke dalam tabung Aeropress.
Langkah 3: Tuangkan air panas ke dalam tabung dan aduk
perlahan selama beberapa detik.
Langkah 4: Pasang tutup dan tekan tabung secara perlahan
untuk menyeduh kopi.
Langkah 5: Nikmati kopi yang dihasilkan dengan kekhasan metode Aeropress.
Dengan panduan ini, Anda bisa mengeksplorasi dunia manual brewing. Setiap metode memiliki keunikan dan keindahan tersendiri. Jelajahi, bereksperimen, dan nikmati perjalanan Anda dalam mencapai cita rasa kopi yang paling memuaskan.***
